Полин гіркий

Полин гіркий (Artemisia absinthium) — багаторічна лікарська рослина родини айстрових.

Аромат: гіркувато-свіжий, камфорний з пряним відтінком.

Ефірна олія полину гіркого містить понад 60 індинтифікованих компонентів з яких  основними є альфа-туйон, бета-туйон, мирцен, сабінен, транс-сабінол, камфора, абсинтин, кетолактони і інші компоненти. Вихід ефірної олії в суцвіттях та пагонах від 0,3-0,5%.

Використовують ефірну олію полину гіркого в косметичній, харчовій, миловарній промисловості та у медицині.

Збирають нездерев’янілі верхівки стебел на початку цвітіння, зрізуючи їх серпами або ножами. Листки збирають до цвітіння, зриваючи їх без черешків. Сушать у затінку, на горищах і в добре провітрюваних приміщеннях, розкладаючи тонким шаром на папері або тканині. Можна сушити в сушарках при температурі 50-60°.